Гастрономический гид Мишлен 2 февраля 2015 года представил новый путеводитель по Франции. Из 36 новых звезд, присужденных лучшим ресторанам, 9 ушли в регион Прованс — Альпы — Лазурный Берег, что лишь подтверждает высокий уровень мастерства местных шефов.
Гастрономический гид Мишлен 2 февраля 2015 года представил новый путеводитель по Франции. Из 36 новых звезд, присужденных лучшим ресторанам, 9 ушли в регион Прованс — Альпы — Лазурный Берег, что лишь подтверждает высокий уровень мастерства местных шефов.
Настоящие звездные войны разразились при составлении французского Гида Мишлен 2015. В отличии от Испании и Португалии, где количество звезд у ресторанов поубавилось, Франция может похвастаться увеличением их числа. 609 ресторанов страны стали обладателями звезд, из них 26 отмечены сразу тремя заветными звездами.
Прованс — Альпы — Лазурный Берег теперь еще привлекательнее для гурманов, ведь здесь 9 новых ресторанов отмечены гидом Мишлен. Из них один работает в Монако и еще три в регионе Вар.
Впервые получили звезду: «Castellaras» в Фаянсе, «Clos-Jean-Marc Banzo» и «L’Esprit de la Violette» в Экс-ан-Провансе, «l’Archange» в Сен-Рафаэле, «Blue Bay» в Монако, «La Voile» в Раматюэле.
В Сен-Тропе в «la Vague d’Or» путешественники могут попробовать кухню, которая оценена в 3 звезды, причем уже несколько лет подряд.
Шеф-повара Приморских Альп, как всегда, угодили представителям Мишлен, теперь в регионе работает 30 звездных ресторанов. Еще 16 находится в регионе Вар.
